Pour les nostalgiques des séances d'aquapicnic et les nouvelles venues!
Son secret c'est la pâte "speciale Nadia" donc sans gluten :
pour 6 personnes :200g de farine mi farine de chataigne mi maizena environ 60g beurre eau sel 1c à soupe d'huile
preparer une pate brisée et laisser reposer
pour la garniture:6 petites courgettes, 2 oignons, 6 gousses d'ail, 1 citron confit, 75 gr de parmesan fraichement rapé, 1 cà soupe de thym, 2c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de creme epaisse, sel et poivre
faire confire ail oignons emincés et courgettes en cubes(non pelées) dans une cocotte avec le citron en petits dés sel et poivre pendant 1/2 heure 3/4 d'heure puis ajouter creme et parmesan et laisser confire encore jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide
prechauffer le four th7 , mettre la pate dans le plat (attention c'est pas de la ...tarte!) couvrir avec la garniture parsemer de thym enfourner pour 40 minutes (c'est plus long avec cette pate à la chataigne)
et hop c'est prêt!
parfait pour les picnics de printemps au bord de l'eau!!!!!
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