Tarte aux artichauts et bleu d'Auvergne façon Marie-claude
 1rouleau de pâte feuilletée
1 boite de fonds d'artichauts
150gr de bleu d'Auvergne
3oeufs
20cl de crème fluide
sel poivre
Préchauffez le four à 220°
Egoutez les fonds d'artichauts et coupez-les en morceaux
déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec un fourchette
répartir les  artichauts et le bleu sur toute la surface
battre les oeufs et la crème + sel  poivre et versez sur la pâte.
Faire cuire environ 30mn.
Servez cette tarte chaude ou tiède      

Feuilletés au jambon cru    de Marie-Claude
1 rouleau de pâte feuilletée
4à5 fines tranches de jambon cru
1mélange tout prêt  de graines bio (tournesol,courges et pignons de pin) à défaut graines de sésame.
Déroulez la pâte et déposez-la sur un film étirable.
Parsemez tout la surface de graines, les faire adhérer à la pâte avec un rouleau à patisserie,
procéder de la même manière sur le verso.
Disposez les tranches de jambon cru et roulez la pâte sur elle-même afin de former un boudin.
Enfermez-le bien serré dans le film étirable.
Entreposez-le 10 mm au congélateur.
Préchauffez le four à 7 (210°).
Retirez le film étirable et couper le rouleau en tranches.
Faire cuire 15mn.
Servez ces feuilletés chauds ou tiède à l'apéritif ou avec une salade verte.