samedi 25 avril 2020

cucina povera de confinees

salut les filles!
nos placards sont vides, on se demande si le maillot va résister aux kgs du confinement...
je vous propose un menu light citronné!!!

ENTREE: fenouil -poire -parmesan
passer le fenouil a la mandoline l'arroser de jus de citron et huile d'olive dans l'assiette de service
peler, découper en quartiers et disposer une poire Angelys( c'est la saison) autour
déposer des lamelles de parmesan et arroser d'huile d'olive + qq tours de moulin

PLAT: pasta all limone
raper le zeste d'1citron bio non traité et réserver
porter l'eau salée a frémissement ajouter 1jus de citron puis jeter les spaghetti (c est le mieux) et cuire all dente;
servir dans l'assiette arroser d'huile d'olive de parmesan fraichement râpé et du zeste râpé;

DESSERT: voir Chris pour les citrons givrés ou autre tarte au citron meringuée dont la recette est déjà sur le blog

terminer avec le LIMONCELLO  qui traine certainement dans votre frigo...

BUON APPETTITO A TUTTI
ARRIVEDERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!